VALENTIJNSMENU
Hapje van de chef
***
Carpaccio van Sint-Jakobsnoten - wasabi sesamzaadjes - Yuzu saus
of
Rundscarpaccio - truffelolie - balsamico azijn - Parmezaanse kaas
of
Garnaalkroketten
***
Citroensorbet met zeste van limoen
***
Gebakken zalmfilet - garnalen - bearnaise - aardappelpuree - groene asperges
of
Lamskroon - portosaus - wintergroenten - kroketten
***
Dame blanche
of
Crème brulée
€58,90 / p.p.
Voorgerecht en hoofdgerecht
